国産シャインマスカットを使用した季節限定のアイス
シャトレーゼで2021年9月23日(木)まで開催している『山梨県勝沼から産直！シャインマスカットフェア』も残り僅かとなってきました。
一般的に高級フルーツとされるシャインマスカットを使ったスイーツが、シャトレーゼならではの契約農場からの大量仕入れと生産技術により、手頃な価格で手に入ると評判です。
今回は、その中から先日発売になったアイスクリーム『果実食感バー シャインマスカット』をピックアップ。
涼しくなってきた今日この頃、果実食感バーシリーズは、真夏のかき氷などとは違う、この季節だからこそ食べたくなるアイスに仕上がっているので、シャトレーゼオタク歴10年以上の私が実際に食べた感想とフルーツバーの美味しさを、皆さんに伝えていきたいと思います。
まるで凍らせたマスカット!?この食感は唯一無二
まず袋を開けると、マスカットの良い香りがフワッと漂ってきます。
これは期待大！まずは一口食べてみると…。
一発目から、これぞマスカットのアイス！と言わんばかりのフルーツ感です。
“シャリッ”というよりも、“ねっとり”という表現のほうがしっくり来る、濃厚なアイスバー。
マスカットの果汁をギュッと絞って、そのまま凍らせたような、フルーツ本来の美味しさが存分に生かされた味わいです。
“マスカットっぽい味を付けました”感は一切ありません。
それでいて、最後まで飽きの来ないサッパリ感も兼ね備えています。
敢えて弱点を述べるとすると、温度変化に弱く、とても溶けやすいことぐらいでしょうか？
これはシャトレーゼのアイス全般に言えることなんですが、普通のアイスの感覚で食べていると、どんどん溶けてきて、慌てて口の中に放り込む、ということがたまにあります。
おかしいなぁと思って以前店員さんに聞いてみたんですが、シャトレーゼのアイスは添加物を極力使わないようにしているため、『凝固剤』のような、アイスの品質を維持するための添加物もあまり入っていないんだとか。
裏を返せば、食品添加物をなるべく使わない商品作りをしている証というもの。
物事にはメリットデメリットがあり、全てを満たす完璧な商品を作ることは不可能に近いでしょう。
シャトレーゼでは、たとえアイスが少し溶けやすくなったとしても、安心安全を考えて添加物を控える、という考え方が徹底されているんですね。
企業の考え方をどう捉えるかは、我々消費者が判断すれば良い話ですが、個人的には小さいお子様がシャトレーゼで楽しそうに買い物をしているのを見かけると、食の安心安全ってお菓子でも大事だなぁと感じるので、シャトレーゼの取り組みには共感する所があります。
という訳で、果実食感バーは非常にデリケートな商品なので、食べる直前に冷凍庫から出すのがベストですよ。
シャインマスカットフェアは9月23日(木)まで開催中
引用元：シャトレーゼ公式サイト
『山梨県勝沼から産直！シャインマスカットフェア』も残り僅かです。
私もシャインマスカットを使ったお菓子を何点か購入して食べましたが、どれもシャインマスカットの美味しさがギュッと詰まった、コスパ抜群のスイーツばかりでした。
その中でも今回紹介した果実食感バーは、本体価格1本70円(税別)と破格の安さの割に、シャインマスカット本来の風味をしっかり味わえる、フルーティーなアイスに仕上がっているので、是非とも皆さんには自宅の冷凍庫にストックして、食後にサッパリとした秋の味わいを楽しんでほしいと思います。
私も毎晩のように果実食感バーを1本ずつ食べているので(笑)
そして、私はマスカットフェアの商品を全て制覇するために、あと何回かお店に通って、なるべく多くのマスカットスイーツをゲットしてみたいと思います！
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