シャトレーゼのマスカットスイーツの切り札！
引用元：シャトレーゼ公式サイト
2021年9月23日(木)まで開催中の『山梨県勝沼から産直！シャインマスカットフェア』もいよいよ佳境です。
フェア終了後も生産が続く商品もあるみたいですが、旬のマスカットを使ったスイーツを食べる機会は、もうそこまで多くないはず。
そこで今回は、先日発売になったばかりの『マスカットの杏仁豆腐』をご紹介します。
サッパリとした口当たりで、この秋イチオシのカップデザートなので、定番のプリンやゼリーに飽きたという方には、是非とも食べてもらいたい一品です。
イタリア産マスカットを使用
誤解のないようにお伝えしておきますが、こちらの商品は“山梨県産シャインマスカット”ではなく、“イタリア産”のマスカットを使用しています。
「山梨県から産直のフルーツじゃないの〜？」と思ったあなた。
正解です…。
シャトレーゼは契約農場から新鮮なフルーツを手頃な値段で仕入れることが出来るのに、なぜ外国産の輸入フルーツを使っているのか？
もちろん原料の安定供給という側面もあるでしょう。
しかし、マスカット自体は世界中で様々な品種が栽培され、ワインなどでも有名な地中海地方が原産とされているんです。
もちろんイタリアもその国の一つ。
国内産のシャインマスカットにも勝るとも劣らない品種が栽培されています。
そのマスカットを使った杏仁豆腐が、本体価格120円(税別)という驚きの価格で手に入る、これもある意味シャトレーゼの成せる技という訳です。
なめらかな食感と濃厚な味わいのソース
開けてみると、ほんのり香るマスカットの香り。
シャトレーゼのこだわり原料の一つである八ヶ岳高原の搾りたて牛乳が、杏仁豆腐のなめらかな食感を生み出しています。
マスカットソースと一緒に食べると、普通の杏仁豆腐とは違う、よりフルーティーな味わい。
まるでプリンとカラメルソース・コーヒーゼリーとホイップクリームのような、相性抜群の関係です。
ソースにはマスカット果汁をたっぷりと使用しているので、マスカット感も強め。
シャインマスカットが好きな方にも、自信を持っておすすめ出来ます。
シャトレーゼの中でも意外と知られていないこのカップスイーツ、シャトレーゼオタク歴10年以上の私も最近知って、初めて食べた時は美味しくてビックリでした。
今だけしか食べられない季節限定商品で値段も手頃なので、シャトレーゼを訪れた際には、衝動買いしてみて下さい！
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